おいでここへ、急いで
時間は食べるべきものさ♪
そう歌ったのは椎名林檎。
私が行ったのは畑。
食べたのはランチとベジフルーツ。
コープさっぽろ主催の畑でレストランに参加。
キッチンカー、やるな、と唸るランチ。
今日は今シーズンラストだそうな。
で、特別の、畑でcafe 。
新篠津の大塚ファーム
まずは、今日食べるベビーリーフの収穫。
収穫しつつ食べる。
味が濃い、うまい、とむしゃむしゃ。
お土産用にミニトマトも収穫。
ハウスごとに品種が違って食べ比べ。
ちょっと動いて、いい感じでお腹が空いた。
ビニールハウス内はすでにセッティング済み。
テーブルクロスに、カトラリー。
そしてメニュー表。
とれたて野菜、生産者とシェフのコラボ。
消費者の私がそれを、まるっと美味しいとこどりでいただく。
ビニールハウス内のバジルの香り。
暖かで、眩しい日差し、天気も穏やかに。
4人席で、ゆっくり和やかな雰囲気。
美味しく美味しく、いただきました。
デザートを作るのは野菜ソムリエさん。
なのでベジタブルスイーツ。
略してベジスイーツ。
野菜の味を残しつつ、新しい味を作る。
うまーい！
遠くに行けなかったけど。
おいしいものは食べれた。
おいしいは幸せ、とこころから思う。
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